Lifestyle

Kedai Makanan Sehat Yang Variatif

Di tengah berbagai craze gaya hidup sehat, salah satu yang paling menonjol dan mudah ditemukan adalah bermunculannya restoran dan kafe yang menawarkan menu makanan sehat. Berbagai pilihan menu dan kreasi makanan tersedia untuk beragam pola makan yang diikuti masyarakat, termasuk vegan dan vegetarian, keto, clean eating, dan lain-lain. Dengan begitu, makan di luar tidak lagi menjadi “alasan” untuk asal pilih makanan tanpa memperhatikan nilai gizinya.

Hal inilah yang sangat dipahami oleh Dylan De Silva, pendiri restoran Terra. Sebagai penganut clean eating, Dylan menyadari kurangnya variasi dalam menu makanan sehat yang tersedia di pasaran pada saat itu. Tanpa pilihan menu yang variatif, rasa bosan akan cepat menerpa sehingga komitmen untuk makan sehat cenderung sulit dipenuhi. Hal ini yang menjadi alasan baginya untuk mendirikan Terra, di mana keragaman dan keseimbangan menjadi dua poin penting dalam menjaga gaya hidup sehat.

Restoran yang berlokasi di Senopati, Jakarta Selatan ini memiliki dua kategori menu utama: salad dan hot bowl. Selain memesan signature bowls atau salad of the day, pengunjung juga dapat membuat sendiri salad dan hot bowl yang diinginkan sesuai dengan selera. Dalam Build Your Own Salad, pengunjung dapat memilih satu jenis salad base, dua jenis garnish, tiga jenis sayuran, dan satu jenis dressing. Tambahan protein seperti ayam, salmon, dan daging sapi juga tersedia. Sementara itu, dalam Build Your Own Hot Bowl pengunjung dapat memilih satu jenis karbohidrat di antara herbed quinoa rice, cauliflower rice, brown rice, dan shirataki sebelum ditambah dengan protein dan sayuran sesuai selera. Minuman sehat seperti jus dan smoothie yang terbuat dari buah segar juga tersedia sebagai pencuci mulut.

Dengan bahan-bahan yang dipasok oleh petani lokal, proses memasak yang sehat, dan pilihan yang beragam, Terra membuktikan bahwa hidup sehat tidak selalu menyiksa dan membosankan. Tak hanya nikmat di lidah barang sesaat, dampak positifnya juga terasa lebih lama.

 

Terra 

Jl. Suryo No. 32

Jakarta Selatan

12180